Otranto

Non esistono aggettivi che non siano stati usati almeno una volta per descrivere la bellezza di questa città. Per la cristallinità del suo mare, per l'attrattiva delle sue spiagge, per lo strano contrasto tra l'infinita quiete azzurra e un paesaggio seducente ondulato in valli verdi e ridenti.
Anche gli occhi del più smaliziato turista si riempiono di entusiastica ammirazione quando posano lo sguardo verso la città, testimone del grande passato e autentico scrigno entro cui si conservano mirabili tesori.

Le palme, le mura poderose, le costruzioni cubiche, spesso con volta a cupola, le strette viuzze, quasi per incanto vi illuderanno di essere entrati in un pezzo d'oriente dove la storia e la natura sono i protagonisti.

La costa otrantina, mèta ambita per coloro che intendono vivere vacanze all'insegna del sole e del mare, offre al turista un suggestivo paesaggio abbellito da una splendida macchia mediterranea.

L'attività sportiva principe sulla costa otrantina è il surf: per tutti gli amanti di questa specialità, a 7 Km a nord di Otranto, la bellissima spiaggia di Serra Alimini, sede di competizioni nazionali ed internazionali. Oltre al surf sono da segnalare nell'immediato entroterra un'elevata disponibilità di maneggi e percorsi per le passeggiate a cavallo.

La cucina otrantina, frutto di un perfetto equilibrio tra la tradizione gastronomica contadina e quella marinara, è composta da piatti semplici e da ricette poco elaborate. Tra i piatti tipici le orecchiette e minchiareddi, al sugo o con la ricotta forte, le sagne ritorte e i ciceri e tria.
Ma è soprattutto il pesce il vero protagonista della tavola otrantina: sapiente e curata la preparazione della rinomata zuppa di pesce, degli spaghetti alle cozze, del polipo lesso, fritto o alla pignata, dei lutrini, dei saraghi, delle anguille di Alimini allo spiedo.

Foto di Otranto 1-2-3-4

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